|
|
ЩавельЩавель используют для приготовления зеленых щей. Он содержит витамин С, каротин, органические кислоты, усиливающие выделение желудочного сока. Это способствует лучшему усвоению пищи. Однако даже здоровым часто есть зеленые щи не следует, поскольку избыток щавелевой кислоты вреден для почек. Щавель не рекомендуется страдающим болезнями почек, сердечно-сосудистой системы, а также тем, у кого нарушен солевой обмен и есть воспалительные заболевания желудка и кишечника.
|
|