|
|
ЦВЕТОК ИЛИ ОВОЩ?ЦВЕТОК ИЛИ ОВОЩ?
Большинство исследователей считают, что родиной томата являются Галапагосские острова и узкая полоса вдоль тихоокеанского побережья Южной Америки, захватывающая территории Чили, Перу и Эквадора.
Первые упоминания европейских ботаников о помидоре относятся к 1553-1554 гг., когда нидерландский ботаник Додонэус в книге «История трех первых начал в комментариях и рисунках » дал изображение куста томатов под названием «пома аморис» - яблоко любви, а Маттиоли под названием «поми д'оро» - золотое яблоко, описал плоды томатов.
Индейцы, выращивавшие и употреблявшие его в пищу, называли это растение «туматль». Но в то же время до середины XIX в. в Америке это растение считалось ядовитым. Причем в 1776 г., во время борьбы Америки за независимость, повар Джорджа Вашингтона попытался отравить его мясом, сваренным с помидорами.
В Европе также на протяжении нескольких столетий после его появления томат оставался несъедобным.
Из-за красивых плодов эти растения вызвали интерес, прежде всего, цветоводов. Во Франции их назвали «пом д'а-мур» - яблоко любви. Кроме того, плоды применялись в лекарственных целях. Только в начале XIX в. томаты причисляют к овощным культурам. В дальнейшем, вместе с европейскими переселенцами, томаты попадают в Америку, и декоративное растение возвращается на родину уже в качестве овощной культуры.
|
|